




甘蔗壓榨法
壓榨提汁原理主要是將甘蔗斬切成絲狀與片狀的蔗料,入壓榨機(jī),使充滿蔗汁的甘蔗細(xì)胞的細(xì)胞壁受到壓榨機(jī)輥和油壓的壓力而,蔗料被壓縮,細(xì)胞被壓扁的同時(shí)排出蔗汁;借助于滲浸系統(tǒng)將從壓榨機(jī)排出、開(kāi)始膨脹的蔗渣進(jìn)行加水或稀汁滲浸,以稀釋細(xì)胞內(nèi)的糖分,提取更多的蔗汁。
蔗料相繼通過(guò)幾座三輥壓榨機(jī)被多次壓榨。在蔗料進(jìn)入末座壓榨機(jī)之前加水滲浸。加入的水稱滲浸水,一般用量為甘蔗量的百分之15~25。

3、振動(dòng)輸送機(jī)的導(dǎo)向桿的安裝角度應(yīng)接近相同,剪切彈簧應(yīng)與導(dǎo)向桿相垂直,其安裝角度對(duì)其安裝公稱位置的允差為±1°。
4、傳動(dòng)軸就與槽體中線垂直,兩傳動(dòng)連桿應(yīng)互相平行,不得有過(guò)大的歪斜,安裝角度允差為±1°,傳動(dòng)軸安裝后轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)靈活。
5、振動(dòng)輸送機(jī)所有螺釘應(yīng)鎖緊,一般應(yīng)加彈簧墊圈,也可采用雙螺母來(lái)鎖緊。否則,螺栓很快松動(dòng),影響機(jī)械正常工作。

蒸發(fā)之后就是煮糖了,這是整個(gè)制糖流程中神奇的一個(gè)環(huán)節(jié)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中,煮糖罐會(huì)被抽成真空,并放入很多小小的糖種。糖種是糖的小晶粒。成品原糖就是在它們的基礎(chǔ)上長(zhǎng)大而成。糖種可以由糖廠直接從外部購(gòu)買(mǎi),或用磨粉機(jī)磨出來(lái),也可以來(lái)自于煮糖產(chǎn)物的重復(fù)利用。一般來(lái)說(shuō),糖廠在剛建立的時(shí)候多使用前兩種方式來(lái)獲取糖種,而在正常生產(chǎn)后就多用一種方式了。
